کارخانه «صراف» در دل شالیزارهای سرسبز شمال، جایی که اصالت برنج ایرانی ریشه دارد مستقر است. این مجموعه با تکیه بر میراث کشاورزی منطقه و بهرهگیری از فناوریهای پیشرفتهی فرآوری و سورتینگ، محیطی ایجاد کرده است که در آن دانش بومی، تجربهی نسلها و استانداردهای صنعتی روز دنیا در کنار یکدیگر قرار میگیرند. در این کارخانه، فرآیند انتخاب، پاکسازی، سورت، پولیش و بستهبندی برنج با دقتی مهندسیشده انجام میشود؛ دقتی که نتیجهی ترکیب تجهیزات مدرن و نظارت کارشناسانه است. هر مرحله از تولید، از دریافت شلتوک تا بستهبندی نهایی، زیر نظر متخصصان کنترل کیفیت انجام میشود تا محصول نهایی، همتراز با استانداردهای معتبر صنایع غذایی باشد؛ استانداردهایی که در معرفی کارخانههای برنج و صنایع غذایی نیز بر اهمیت آنها تأکید شده است.
«صراف» با نگاه به آینده و پایبندی به کیفیت، تلاش میکند اصالت طعم و عطر برنج ایرانی را حفظ کرده و در عین حال، محصولی ارائه دهد که با معیارهای جهانی کیفیت، سلامت و یکپارچگی تولید همخوان باشد. هر دانه برنج در این مجموعه، نتیجهی همکاری نزدیک با کشاورزان منطقه، استفاده از فناوریهای نوین و تعهد به ارائهی محصولی شایستهی سفرههای ایرانی است.
در کنار فرآیندهای تولید، مجموعه صراف دارای آزمایشگاه مجهز برای انجام آزمایشهای روتین کنترل کیفیت برنج است؛ فضایی که در آن ویژگیهایی همچون رطوبت، درصد شکستگی، یکنواختی دانه، سفیدی و شفافیت، و سایر شاخصهای فیزیکی و فیزیکوشیمیایی مطابق با استانداردهای معتبر صنایع غذایی مورد سنجش قرار میگیرد. در این آزمایشگاه، نمونهها با استفاده از تجهیزات تخصصی و زیر نظر کارشناسان کنترل کیفیت بررسی میشوند تا اطمینان حاصل شود هر محموله برنج از نظر سلامت، یکنواختی و کیفیت پخت، با معیارهای جهانی و انتظارات خانوادههای ایرانی همخوان باشد. این بخش، حلقهای تکمیلی در مسیر تولید صراف است؛ مسیری که از شالیزار آغاز میشود و با نظارت دقیق آزمایشگاهی به محصولی مطمئن و استاندارد میرسد.
آدرس کارخانه: گیلان، رشت، جاده لشتنشا، ورودی چپک ناظمی
دفترمرکزی: تهران، بلوار مرزداران، خیابان نارون، ساختمان قائم (پلاک ۱۵۶)